Мой кулинарный выходной😊

Выдался у меня сегодня кулинарный выходной.

Лежала в холодильнике курица. Отрезала ножки и крылья, оставила на завтра. Вырезала филе, а из оставшегося тела сварила бульон. Заправила, получился суп. Из филе грудки хотела сделать наггетсов, но не оказалось дома панировочных сухарей. Идти за ними было лень☺, поэтому решила сделать салатик.

Половина пучка листового салата

Половинка апельсина

Сладкая луковица

2 отварных яйца

1куриная грудка (обжареная в пергаменте)

1 помидор

Заправка: оливковое масло, апельсиновый сок, соль, перец.

Пришел муж и сказал, что давненько не было какого-нибудь пирожка. Какие вопросы, меня же с утра кто-то "укусил"☺. Получилось не сильно красиво, но вкусно.

4 средние морковки

4 яйца

200 мл. растительного масла

5 гр. разрыхлителя

300 гр. муки

250 гр. сахара

В оригинальном рецепте морковь, сахар, яйца и масло загружались в блендер и взбивались вместе до однородности. Потом добавляется мука и разрыхлитель. Я натерла морковь на мелкой терке. Яйца, сахар и масло взбила, добавила морковь, муку с разрыхлителем. Форму смазать сливочным маслом, присыпать мукой, вылить тесто. Выпекать при 180 градусах 30-40 минут (до сухой спички)

Для глазури, шоколада у меня тоже не нашлось☺, зато оставались конфеты. Отлично растопились☺, с парой ложек молока.

От апельсинов остались корочки, решила сделать цукаты (на днях девочка выкладывала рецепт).

Стоят сушатся😊