Ваши кулинарные открытия этого года!
Новогодние и рождественские блюдаДевочки, давайте делиться интересными рецептами и вашими кулинарными находками - впереди праздники и интересные рецепты очень нужны!
Для меня в этом году открытием стало тесто -утопленник ( ну очень вкусные булки и мягкие-мягкие), баранья нога в горчице, запеченный камамбер, груши с горгонзолой, сырные шарики с виноградом и заварное тесто на чебуреки. А из покупного - дагестанские коржи для медовика. Если нужно, рецепты напишу!
Лучший ответ
В_ж_и_к
Осетинские пироги рядом с домом- мое открытие 😂😂😂😂 лучше бы я про них не знала😂 я такое тесто никогда в жизни не ела, и тем более не сделаю сама
09.12.2024
Ответить
Екатерина
Чизкейк Сан Себастьян. С растопленным шоколадом или без него. Просто и очень вкусно, на Новый год даже сделаю. Ваш рецепт с виноградом и сыром тоже забираю на НГ, спасибо)
02.12.2024
Ответить
ЭленTLT
Соус из острого красного стручкового перца , перекручивается на мясорубке с лимоном и имбирём , добавляется сахар , соль, специи , уксус и варится в 2-3 захода как варенье , получается остро сладко , к мясу обалденно ))) все что закрыла по баночкам уже съели )) первую партию так вообще из кастрюли черпали , не успела даже переложить по банкам , жду следующего года чтобы сделать побольше
02.12.2024
Ответить
Тая
ЭленTLT, о, классно, а специи вы какие добавляете? имбирь который в корне продается?
02.12.2024
Ответить
ЯнеСлишкомЛюблю
перед праздниками я тупа вхожу в тик-ток и там вся краса кулинарии, быстро, наглядно и часто выручает, и дома, и на работе, и везде.
А вообще мне нравится тушить и запекать одновременно утиные крылышки (которые при обычном раскладе нереально прожевать), гуся, уток, косулю и т.п. в медленноварке.
Раклетница идёт на ура как раз на Новый год, дачные или подружкины посиделки. Но это кто не боится чуть забрызганности)
02.12.2024
Ответить
tagonia
Мне понравился виноград в сыре(рецепт здесь увидела),инжир с сыром,орехами и мёдом .и хамон с манго,рукколой и творожным сыром(можно заменить хурмой)
09.12.2024
Ответить
Ольга
У меня в этом году новые рецепты заготовок. Что выросло, то и пришлось утилизировать)
-крыжовник перетертый с апельсином и сахаром,
-варенье из яблок с коньяком,
-варенье из груш с сухим белым вином и специями. Все три рецепта удачные.
Вяленые помидоры черри, причём если их не досушить, оставить чуть влажными, это ещё вкуснее!
03.12.2024
Ответить
Тая
Ольга, а можете рецепт помидор скинуть, давно хочу попробовать. Я представляю как вкусно варенье с вином и специями. Эх, у меня в этом году корне всех деревьев и кустарников подьели водяные крысы - осталась вообще без урожая.
03.12.2024
Ответить
Ольга
Тая, помидоры разрезать на половинки, вытащить по-возможности семечки, разложить в один слой на противень (я на бумагу для выпечки разложила), посолить, посыпать специями (у меня чёрный молотый перец и смесь сушеных трав) и в духовку на 100 градусов на 4 часа минимум. Я поставила обдувом и с приоткрытой дверей, чтобы влага испарялась быстрее. Моим 4 часов не хватило, но я все равно вытащила, разложила в стерилизованные баночки с кусочками чеснока, залила горячим оливковым маслом. Остыли, в холодильник. Жалею, что мало сделала, ещё даже не новый год, а половины уже нет.
03.12.2024
Ответить
Ольга
Тая, вообще сливку вялят, они мясистые и меньше влаги, но мне черри некуда было девать.
Очень вкусно на кусочек подсушенного хлеба творожный сыр и сверху помидорчик. Мммм
03.12.2024
Ответить
Тая
Ольга, я представляю :) меня как то угощали домашними вялеными - очень понравилось
03.12.2024
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.