Запеканка из сайры и овощей

Думала, что приготовить на обед. Хотелось чего-то необычного. Решила сделать запеканку, но вот продуктов на классические интернетные рецепты нет, поэтому сделала вот такой Хенд мей.

Состав

Берём продукты на глаз в зависимости от размера противня.

- Картофель

- Луковица

- Морковь

- Сайра в собственном соку

- Паста томатная

- Сметана

- Сок лимона или апельсина

- Соль

- Перец черный молотый

- Сыр

Приготовление

Картофель почистить, нарезать кружочками

Морковь почистить, нарезать кружочками

Лук почистить, нарезать кружочками

Сыр натереть на крупной терке

Приготовить соус - в сметану добавить немного томатной пасты (чтобы немного розовый цвет стал), добавить соль, перец, немного сока лимона по вкусу. Перемешать.

Укладываем слои на противень. Форма должна быть с высокими краями.

- слой картофеля

- смазать картофель томатной пастой

- слой моркови

- слой лука

- слой рыбы консервированной

- слой картофеля

- соус

- сыр

Ставим в духовку, нагретую до 200-250С, запекаем.

Готовность определяем по картофелю и моркови - они должны стать мягкими.

Ps. Печется не менее часа, а то может и дольше - зависит от духовки. Если верх запеканки уже подрумянился, а овощи не готовы, то положите сверху бумагу.

Приятного аппетита!

Готовая запеканочка

Разрезик на противне

Всем родным понравилось. Мужу особенно, съел с добавкой, а потом и поужинал ей ещё.