Опытные хозяйки, подскажите!
Пироги, пирожки, булочкиУ меня проблема с духовкой, почему-то у меня сгорают пироги или вообще не пропекаются, сверху черный, внутри сырой 
. Пирожки на дрожжевом тесте получились прекрасно. Духовка газовая, хорошая - Gorenie, инструкцию к ней изучила, делаю всё правильно - предварительно хорошо разогреваю, потом огонь уменьшаю, ставлю пирог повыше
Может кто знает секрет, поделитесь 
мамуляКатя
У меня два красных кирпича лежат, пирожки очень - очень получаются. А раньше было также, только плита Wirpool. Из Италии привезена.
12.02.2010
Ответить
Натали
спасибо за совет, только вот незадача у меня с кирпичами выходит - не вижу я в наших окрестностях ни одного бесхозного кирпича. но, как известно, кто ищет, тот всегда находит
12.02.2010
Ответить
мамуляКатя
Стройка где нить есть поблизости? Я когда гуляла с собакой на стройке спросила, Как строители прикалывались... (у меня ж стафф) А я сказала что для самообороны в сумку положу :))
14.02.2010
Ответить
Ольга
+1(((((( Тоже плита Gorenie, и тоже без термометра.... В допотопной советской плите пеклись изумительные пироги, до сих пор все родственники и друзья вспоминают.... Поменяли на Gorenie и началось... То низ горит, а верх сырой, то наоборот...
10.02.2010
Ответить
Натали
вот и у меня та же история, замучилась совсем, вообщем не в восторге я от этого хваленого Gorenie
10.02.2010
Ответить
Марина АВ
Элементарно. Положить красный кирпич в духовку. Он нагревается и распределяет тепло.
10.02.2010
Ответить
Яюшка
Если сгорают снаружи, значит, температура неверно выбрана.
Для большинства кондитерских изделий она нужна весьма умеренная.
10.02.2010
Ответить
Мария
У меня духовка тоже хорошая, правда электрическая. Проблему решаю старинным способом - ставлю чугунную сковороду с водой внизу.
10.02.2010
Ответить
Натали
спасибо, обязательно попробую, тем более я уже слышала про этот способ, не придала значения
10.02.2010
Ответить
Л@риск@
это при какой тем-ре было?, вызови мастера, может у тебя термометр врёт...
10.02.2010
Ответить