Хрустящий салат из свежих овощей))
СалатыСырые кабачок, морковь, корень сельдерея, свеклу и фенхель нарезать тонкой соломкой ( жюльеном)
Заправить 1 стл майонеза+1 чл мёда+1 чл горчицы+1 стл оливкового масла+ несколько капель табаско для остроты.
Всё)) Можно хрустеть))
Люблю такие салаты подавать к мясу ( вместо гарнира)))
Анна
Ну да, я редко солю салаты)) но можно использовать сметану, тогда к ней добавить хрен для пикантности))
13.11.2012
Ответить
Яюшка
Мне кажется,, сметана тут совершенно лишняя, да и майонез тоже, если нужна соль, лучше её и добавить, поверх заправки в тарелки, медовая заправка без майонеза намного вкуснее, а майонез вообще хорош соло.
13.11.2012
Ответить
Анна
не, не, майонез голый я вобще не люблю, всегда его смешиваю с мёдом и горчицей, да и сметана с хреном интересная заправка, которая здесь я считаю очень уместна, но и просто мёд с горчицей и маслом здесь очень подойдёт в качестве заправки))
13.11.2012
Ответить
Яюшка
Сметана с хреном, сама по себе - да, но не вместо майонеза, и сметану придётся посолить, иначе будет просто кисло. .
Мёд в присутствии майонеза утрачивает свою яркость и остроту, зачем портить? Вы пробовали без майонеза?
13.11.2012
Ответить
Анна
я постоянно эксперементирую с заправками, так вот выделились две любимые, это майонез+мёд+дижонская и французская горчица , с этим соусом просто шикарно получается сельдь,
и Мёд+ горчица+оливковое масло .
А мёд майонезу наоборот придаёт тёплую, интересную нотку, понимаете это ведь на мой вкус, да и пропорции тоже нужно учитывать, ведь там же не бочка мёда))
А сметану с хреном надо сначала попробовать, есть жирная сладкая сметана и хрен в сливочном соусе , так вот вместе они идеальный тандем, я люблю этот соус для запечённой свеклы))
13.11.2012
Ответить
Sofia
А фенхель как жульеном нарезать? Насколько я помню эт гигантсткий укроп ну у нас тут растет такое чудо или есть еще чтото другое, может корень?
13.11.2012
Ответить
Вот этот белый клубень обычно используют в салатаХ))