Мятное варенье.
Заготовки (варенье, соленья, консервирование, заморозка)
Как-то мне довелось попробовать пару чайных ложек варенья из мяты,безумно вкусно!
Вот рецепт:
200-300 г промытых стеблей с листьями мяты ,засыпаем 0,5 кг сахара и добавляем лимонной кислоты на кончике ножа,слегка встряхиваем и оставляем на 6 часов.
Нужно чтобы листья пустили сок.
Готовим сахарный сироп из 0,5 кг сахара и 1 стакана воды.
При варке снимаем с него пену
Готовым сиропом заливаем мяту и оставляем настаиваться еще на 6 часов.
Затем ставим готовую массу на медленный огонь и 5 минут кипятим.
Разливаем горячее варенье в чистые баночки
Янчик
О, я тоже хочу попробовать сделать!
Только не представляю, как выглядят 200 г листьев мяты??? Их очень много?
23.08.2017
Ответить
Наталия
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую, обожаю мяту))) такая прелесть мне обязательно пригодится)))
03.08.2017
Ответить
Виктория Игнатенко
Татьяна, здравствуйте,
скажите, а лучше листья мяты достать перед последним кипячением или после?
28.07.2017
Ответить
света
Татьяна здравствуйте,я сегодня готовила ваше варенья и оно не получилась зелёного цвета подскажите почему
23.06.2014
Ответить
tanya
нужно делать всё по рецепту, строго. я первый раз ошиблась, тоже не получилось.
24.06.2014
Ответить
Анастасия
Татьяна, поясните еще разок. Берем мяту, засыпаем сахаром, ждем 6 часов. Вытаскиваем листья, полученный сироп заливаем стаканом воды и варим, заливаем этим мяту. Стоит 6 часов. Варим, процеживаем. Все верно?
01.06.2014
Ответить
tanya
мяту засыпаем сахаром и оставляем на 6 часов. потом готовим сироп, заливаем мяту и оставляем опять на 6 часов, а потом уже варим.
01.06.2014
Ответить
Анастасия
Да, это я поняла. А сироп готовим из нового сахара или из того сиропа, что образовался за 6 часов (из сахара, которым засыпали мяту)?
[removed][removed]
[removed][removed]
01.06.2014
Ответить
Анастасия
Ага, тогда так...Берем мяту, засыпаем сахаром и лимонной кислотой. Ждем 6 часов. Делаем сироп из 0,5 кг сахара и воды и заливаем мяту, уже засыпанную сахаром и лимонной кислотой. Ждем еще 6 часов и варим 5 минут. И только потом процеживаем и разливаем по банкам, правильно?Извини за дотошность, просто очень боюсь что-нибудь напутать, разочароваться и упустить такой замечательный рецепт.
01.06.2014
Ответить
kralya_fa
А сколько получается варенья с такого количества? Литровая банка?Сейчас прочитала комменты ниже, поняла что полкило сахара, а не кг. В итоге какое количество получается? Насколько уваривается?
04.09.2013
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.