запечённая рыба с диким и белым рисом.

Ингридиенты:

2 ч.ложки соевого соуса

2 ст.ложки белого полусладкого вина

500гр филе минтая

125гр смеси белого и дикого риса (я брала уже смешанный пакетик для варки)

125гр белого круглозёрного риса

подсолнечного масла для смазки мисочки

сушёая петрушка+укроп+базилик для посыпки

включаем духовку нагреваться до 200*

смешиваем в пиалке соевый соус и вино,

обмакиваем кусочки размороженной рыбы в маринад.

они преобретут коричневый цвет. Можно и замариновать на несколько часов, но в этот раз так не получилось.

Форму, в которой будете запекать, смазываем маслом или просто наливаем его на донышко. Засыпаем рис, заливаем водой:

сверху укладываем вымоченные кусочки рыбы:

и поливаем всё оставшимся маринадом, чтобы рис тоже был просоленным.

Ставим в духовку.

Через минут пять достаём и посыпаем сухой петрушкой-укропом-базиликом

ставим обратно и ждём запахов.

К сожалению, я не засекала, сколько времени заняло всё дество, но у меня получилось вот что:

рыбка получилась нежной, сочной. Рис был немного суховат. Можно больше водички налить в начале или достать чуть раньше.