индийские лепешки НААН

Готовить я очень люблю...и пробовать что то новое тоже...но вот тратить много времени на приготовление мне просто лень...поэтому рецепты где все готово за 5-10 минут меня особенно вдохновляют! Сегодня впервые попробовала приготовить индийские лепешки НААН рецепт нашла случайно просто понравилось фото...но когда прочла состав и время приготовления сразу поняла нужно готовить!

Состав 1 стакан воды

2,5 ч.ложки дрожжей ( я полностью высыпала маленький пакетик)

3 ст. ложки сахара

2 чайной ложки соли

1 яйцо

3 ст. ложки молока

мука примерно 800 гр ( добавляла на глаз)

головка чеснока не крупная

50 гр сливочного масла для смазывания

Приготовление элементарное!!!!!!!В теплую воду добавить сахар и дрожжи и дать постоять 5-10 минут чтобы появилась пенная шапочка, после этого добавить яйцо молоко и соль -смешать...добавить муки до мягкого теста ...которое уже можно вымешивать ....еще немного вымесить на доске .скатать шар ..и положить в смазанную подсолнечным маслом глубокую миску накрыть полотенцем и дать постоять 20 минут за это время масса вырастет в 2 раза...после того как тесто поднялось еще немного вымесить и добавить потертый на мелкой терке чеснок ( я его слегка припорошила мукой чтоб легче было вмесить в тесто ) ...делим тесто на шарики у меня вышло 9 шт ( очень удобно размещались по 3 шт на противне) ...накрываем полотенцем и даем отдохнуть еще минут 5. А теперь самое простое и быстрое начинаем раскатывать наши шарики в лепешки размещаем их на сухом противне .

Включаем режим гриль ( если нет то обычный для выпечки но печь на самой верхней полке и примерно 10 минут) и выпекаем при температуре 200 2-3 минуты ...лепешка станет похожа на шарик и чуть зарумянится ...открываем ...смазываем лепешки растопленным сливочным маслом и переворачиваем и еще на 2-3 минуты !! Готовую лепешку тоже слегка смазываем маслом и можно кушать!!!!!!!

Нам очень понравились и в горячем виде и остывшие...сверху можно посыпать зеленью...или семечками льна ...орехами ...по вкусу супер! Рекомендуют такие лепешки к карри ...но я думаю и с нашим рагу что по сути тоже будет супер!!!!!Дети ели и припевали молоком! Еще один рецептик в копилку !!!!

Всем приятного аппетита!