Сушка лапши
Всё про тестоПодсказали, как лучше подсушивать тесто и сушить саму лапшу.
Очень компактно, рекомендую!
Izergil
Для того, чтобы лапшу нарезать из листа теста, нужно его немного подсушить, совсем чуток, полчаса, чтобы еще не был хрупким, но перестал липнуть. В этом сушилка не поможет, а вот время убить, раскатывая другие листы вполне можно. И поскольку они занимают много места, повесить на вешалку :)
Можно, конечно, в муке извалять, но потом от нее бульон мутный:(
29.10.2016
Ответить
Басира
Я на днях нашла в инете сушилку специальную)) расскажи мне, это кичен эйд у тебя? Ты довольна? Что-то мне его сильно захотелось в последнее время. Машинка для лапши у меня отдельная
27.10.2016
Ответить
Izergil
Сушка стоит недешево, и ее нужно где-то хранить и куда-то ставить для сушки лапши :)
Китченэйд, он самый. Им довольна, но если бы был выбор, я бы брала мощнее модель, чтобы использовать насадку-мясорубку. У меня только самые основные насадки: набор для лапши, очень удачная терка с 6 насадками острая, есть доп. насадка на терку для драников, венчик и все что нужно для замеса теста - они в комплекте + докупала вымешиватель с силиконовыми краями. Дополнительная металлическая чаша - одной мало, крышка для добавления продуктов
27.10.2016
Ответить
Пельметти
У меня такая же модель. Есть насадки как у вас для теста для лазаньи, для лапши, для равиоли (так и лежит новая - продаю), насадка мясорубка. Мясорубка отлично работает, использую почти каждый день! Довольна Китчен Эйд просто до жути)) Хорошо, что мама дала попробовать Кенвуд, совсем не понравился.
P.S. Когда муж покупал мне в подарок Китчен Эйд, ему подарили сушилку для лапши)) а крышка для добавления продуктов шла комплектом
27.10.2016
Ответить
Izergil
Откуда Вы знаете, какая у меня модель? :) Это не Артизан, и вообще миксер не здесь покупался. А цвет у всех Китченэйдов может быть разный:)
Для равиоли насадка плоха, отзывы ужасны...
28.10.2016
Ответить
Пельметти
Модель вижу по форме и размеру чаши.
Цвет разный я в курсе, а зачем вы мне про цвет сказали и что покупали где-то - я не спрашивала про это??
28.10.2016
Ответить
Izergil
Потому что модель нестандартная с пониженной мощностью и мясорубку не потянет, вернее, потянет, но плохо.
Наша чаша подходит ко 8ми моделям миксера - те, что не профессиональные.
28.10.2016
Ответить
Басира
я видела несколько небольших, аккуратных, вполне компактных для хранения. И цена была вполне человеческая на них - от 500 до 1500.
Я как раз хочу артизан, из-за мясорубки и еще он такой красивыыый
30.10.2016
Ответить
Izergil
Насадка для миксера тестораскаточная и для нарезки лапши еще две - узкая и пошире. Продаются ручные тестораскатки и в них же лапшерезки бонусом.
27.10.2016
Ответить
