Фантазия уже на исходе ))
5-ти минутные блюдаС этой самоизоляцией все едят и едят, не успеваешь готовить и посуду мыть. В итоге сегодня перекус был вот такой! Кто ещё что посоветует из любимого на скорую руку?



Настя
Ой, что творите такими картинками... В ближайший поход в магазин куплю всё для таких же бутриков.
28.04.2020
Ответить




ЙаНеЛеди
банка тунца, малюсенькая луковица, яйцо и майонез,
тунец размять, луковицу мелко мелко порубить, яйцо на тёрке, заправить немного майонезом. Хоть в горячих бутербродах, хоть просто на кусок батона, очень вкусно )) и это если учесть то что я терпеть не могу консервы))
Ещё люблю выпечку для ленивых из слоенного дрожжевого теста. Вот реально писать дольше чем делать, получается много
Первый вариант: Нам понадобится тесто и сосиски
Сосиски стандартной велечины режу пополам и потом каждую повдоль, получается 4 шт. Слоеное тесто размораживаю в микроволновке, раскатываю в длину, режу тесто на полоски по 1,5-2см. С 250 грамм теста получается 12-14 полосок, обворачиваю сосиску тестом, кончик защепляю, на противень, смазываю яйцом и в духовку, зарумянились, всё готово.
Пицца из того же теста, на лист надо 500 грамм теста или два квадратных листа, раскатываю куски в длину, выкладываю на лист, прям на листе их скрепляю между собой, мажу всё кетчупом, сверху всё наваливаю что в холодильнике пропадает))) сегодня вот была подсыхающая сосиска, жопка от копчённой колбасы и кусок варённой курицы из супа, + луковица+ солёный огурец и сыр, В духовку пока бока не зарумянятся
Ещё сладкие делаю штуки из теста, короче я слоенное тесто в ленте пачек по 10 беру сразу, дети только попросят чего нибудь вкусного, у меня всегда наготове это тесто, 38 рублей всего стоит, мароки минимум)
28.04.2020
Ответить


Анна
Как вкусно смотрятся!
Тоже захотелось 😬
И вообще я в ресторан хочу😄 скушать вкусный стейк, гамбургер и роллы
Долбан карантин!!!!!
28.04.2020
Ответить

Letka-Йенк@ ツ
И я хочу! А заказать домой страшно - неизвестно, кто там кашлял на эти роллы 😭 А самой крутить очень лень 🦥
28.04.2020
Ответить

Натали
Я сегодня в городе хотела в Макдональдсе сделать заказ, но не рискнула. Решила, что приготовлю домашние гамбургеры.
28.04.2020
Ответить

Letka-Йенк@ ツ
Я недавно так хотела картошки по-деревенски ) В итоге запекла в духовке и соус сама сделала. Страшненько!
28.04.2020
Ответить


ЯМайскиЙKot Жду весну!
Домой ресторанную еду - никакого драйва, просто обычная чужая стряпня.
29.04.2020
Ответить


Анна
То беременная была, нельзя было средней прожарки стейк, и суши/роллы из за рыбы сырой...родила, так карантин начался 😄
29.04.2020
Ответить

Агент Скалли
конвертики из лаваша)быстро и вкусно.начинку можно разную мы любим с ветчиной и сыром.
лаваш порезать на квадраты положить начинку сложить пополам в форме треугольника.обмокнуть в яйцо и обжарить.
28.04.2020
Ответить


Екатерина
Я наделала куриной ветчины и посолила форель- вполне хорошо идёт на перекусы
28.04.2020
Ответить

Letka-Йенк@ ツ
Посолить форель это для меня - высший пилотаж, я ещё не достигла такого уровня!
28.04.2020
Ответить

Мария
2 ложки соли и 1 ложка сахара. Хорошенько обсыпать филешки и забыть на сутки в холодильнике. Можно специи какие-нибудь добавить. Ну это я так рыбу солю. В потом её на бутер с творожным сыром или в ролл из лаваша завернуть.
28.04.2020
Ответить

Екатерина
Именно так и солю. Форель замороженую беру- другой у нас нет. Размораживаю, разделываю на части и солю. К соли и сахару добавляю розмарин и лимонную цедру, и немного растительного масла- этот рецепт здесь, на бэбиблоге прочитала.
28.04.2020
Ответить


~~ЖиВу в РаЮ~~
Розмарин в каком виде?..у нас куст во дворе растет,а я ,,тундра"никогда его не использовала))
29.04.2020
Ответить


Ольга
Розмарин хорош картошку запечь, с оливковым маслом и солью, и да, я ее делаю с кожурой, маленькую такую, она чистая продается. Ещё муж в маринад для рыбы немного добавляет, в ступке с остальными специям перетирает и с маслом, потом на гриль.
29.04.2020
Ответить

Александра Плэйн
А я про ветчину)))
Делала из индейки, и пока искала что-ак обнаружила, что нитритная соль нужна не только для цвета, но и от ботулизма 🤪. Испугалась. А вы ее кладете или нет и все ок?
29.04.2020
Ответить

Екатерина
И без неё делала, но у меня не получалось на 70 градусах запечь как нужно- сырое мясо внутри. Я на 180 градусов и минут на 40 ставила- и всё отлично было. Потом соль нитритную купила- дважды с ней делала- вкус и цвет интересный. Оболочку на Вайлдберриз беру

30.04.2020
Ответить



Александра Плэйн
Если на 180 тоже получается ветчина, то лучше так)) соль не нужна)
А ветчина выходит или жареное мясо в оболочке?
01.05.2020
Ответить

Екатерина
Как вам сказать. Не жареное мясо в оболочке- это точно. Походе на рулет куриный магазинный. Она же сочная внутри.
https://www.povarenok.ru/recipes/show/161556/ я вот по этому рецепту делаю. Специи уже не глаз сыплю- нет у меня желания ввмерчть всё по граммам и процентам. Только соль сыплю как по рецепту.
01.05.2020
Ответить