Заморозка заготовок для борща

Мне не очень понятно,зачем морозить картошку. Свеклу и морковь замораживаю пластами, потом отламываю, это удобно. Замораживаю помидоры и болгарский перец. Тушу, потом забрасываю в бульон. Борщи у меня очень вкусные)

Морожу зажарку для супов, бульон с мясом, чтобы минимум времени на готовку тратить среди недели.

Картошка, если она доведена до кулинарной готовности, вполне переносит заморозку, я замораживаю излишки супов, потом не понять, был ли заморожен. Но зачем морозить картошку? Она круглый год по одной цене, для борщ не требует сложной обработки: очистить и нарезать. Обычно все заготовки борща ограничиваются зажаркой: очистить, натереть или нарезать овощи, спассеровать, приправить кислым агентом, это имеет смысл один раз помучиться и заморозить.

Я делаю банки, не заморозка и не только борщ , рецептов полно в интернете. Да , очень удобно. Бульон сварил , картошку , капусту добавил и готово . На вкус отлично .

Свеклу я бы, наверное, сначала запекла, а потом морозила, если надо. Мне больше всего нравится заготовка в банках-все овощи, кроме картофеля и капусты, приготовить как на зажарку и в банки. Муж у меня этот "салат" любит холодным, прямо из банки))) И правда вкусно. А борщ сводится к подготовке капусты и картошки. Очень яркий и насыщенный получается. Но, правда, делала только из своих овощей.

Морозят такие вещи, обычно , когда свой урожай, много. А покупать и морозить- такое себе. Тогда уж лучше консервировать. Борщ из свежих продуктов, однозначно вкуснее. Ну и по времени - что сырое, что замороженное, готовить одинаково. Ну а почистить и натереть по1-2 штучки, ну точно не час

Мама морозит кроме картошки, но мои такое не едят) и капуста никакущая и цвет от перемороженной свёклы не очень. Мама сама ест с сестрой, племянница тоже отказывается.

У меня бывшая свекровь закатки делала на борщ. Оставалось только бульон отварить, кинуть картофель, капусту и зажарку с томатами и свеклой

Мне в этом году помидоров натащили 🙈 🙈🙈. Я и аджику наварила, и соусы к рожкам закатала и даже заморозила нарезанные колечки помидор. В пиццу, в овощи тушеные, красота. А главное это не Китай