Мой любимый торт)))

Спасибки)))))))))

Можно) Безе можно покупать - так совсем просто. А можно испечь заранее, пару дней они хранятся без проблем, а торт собирать уже на кануне. Значит так. На 6 белков 2 стакана сахара. Сначала отдельно белки взбиваем, потом постепенно всыпаем сахар, продолжая взбивать. Пена должна стать такой густой, чтоб ложка стояла. На протвень положить бумагу для выпечки и чайной ложкой выкладывать тесто на расстоянии. У меня получается 20 печенюшек на протвень. Выпекать при 200-220 градусах минут 25-30. Готовность проверяю пальцем. Если мягкое - еше сырое. Но духовку приоткрывать осторожно - если хлопнуть тесто осядет. Важно! При приготовлении не долно попасть ни капли желтка, воды или жира - белки могут не стать. В белки еше до сахара можно добавить щепотку лимонной кислоты.

руками)

Рецепт достаточно прост))) Выпекаем безе заранее (если надо напишу как они делаются))) Накануне вечером делаем крем из взбитого сливочного масла и вареной сгущенки (варить лучше самой - банку обычной сгущенки не вскрывая варим в кастрюле 3 часа). В крем по желанию можно добавить толченые орехи, сухофрукты и тп - вариантов масса). Берем блюдо побольше, крем, безе и чайную ложку. Ложкой смызаваем кремом каждое безе снизу и выкладываем все дно блюда, затем "строим" второй, третий и тд слои из пироженых, смазанных кремом. Если блюдо очень большое в идеале можно сделать 3 башенки, если не очень большое, то одну. Если крем остался - обмазываем им торт сверху. Посыпаем теми же орехами, кокосовой стружкой или чем-то еще на Ваш вкус и ставим в холодильник до прихода гостей))) Приятного аппетита!

Это чернослив фаршированный грецким орехом в сметане, взбитой с сахаром))) Вкусняшка!!!!!!

Это торт из безе с кремом))) Чуть выше уже написала рецепт)))

тоже облизываешься глядя на эту фотку))) я уж слюной истекла)))

только безе выпекается достаточно долго, а собирается ну очень быстро!!! А главное, столько удовольствия от процесса!!!!!!!!!