Olga
у меня глупый вопрос :)
в рецепте водка и вино, детям же можно кушать давать? ну алкоголь же испаряется при нагревании
15.06.2011
Ответить
Яюшка
Алкоголь начинает выветриваться еще в процессе маринования.Кроме того,без него вполне можно обойтись. А еще, если пересчитать водку, которой смачивается мясо, в процентах, получится, что спирта в мясе даже в начале готовки меньше, чем в кефире))
Ну и в процессе готовки алкоголь весь уходит. От вина остается немного вкуса, а от водки вовсе ничего.
16.06.2011
Ответить
