Медовичок
Кондитерская
Старый новый год отмечали с коллегами в отделе вот таким медовичком.
Читать далее
Мой первый Наполеон.
Кондитерская
Вчера сделала первый раз свой самостоятельный Наполеон. Сегодня пробовали семьей, очень понравился. Напоминает вкус из детства.
половину тортика отправила свекрови :) чтобы не похудела :)))
Читать далее
Капкейки для коллег
Кондитерская
Деньки перед Новым Годом выдались насыщенными.
Пекла мужу на работу на день рождение капкейки, которые потом попросили повторить его коллеги, но уже на Новый Год для своих семей
. 
лимонный с лимонным кремом и лимонным курдом.
ванильный с вишней и вишневым кремом
Читать далее
Моя Павлова
Кондитерская
Безе люблю с детства, люблю нежно. Помню в годы тотального дефицита ездили с мамой, отстаивали очередь, чтобы стать счастливыми обладателями вкуснейшего тортика Полет. Тортики из безе могу есть каждый день..если бы не вечная борьба с лишними кг, то так и делала бы..За Полет еще не бралась...но Павлову решила попробовать сделать. Первые две попытки были не удачные. Первый раз стало очень любопытно, как они там красавцы мои в духовке..посмотрела-безе превратилось в некрасивую лепешку.. второй раз-все сгорело. Но я решила не сдаваться. И пробовать снова. Третья попытка оказалась более успешная .
Читать далее
Наша суббота
Выпечка
Решила сегодня испечь тортик. И себя побаловать, и сына занять, тем более, что ни разукрашивать, ни клеить он не любит, а вот готовить, и печь , точнее мне помогать - это он на ура, только позови!!!!
ну и дальше, в фото то, чем мы сегодня занимались до обеденного сна.
Читать далее
ФРАНЦУЗСКИЕ ПИРОЖНЫЕ
Выпечка
Сестренка дала ссылочку на , как она сказала :"обалденно вкусные капики"!!!!!
я этот рецептик утащила к себе в дневник, дабы не поерять. Скопировала полностью, с текстом автора @Zhu-zhu
Ингридиенты: 125г. масла слив., 125гр. сахарного песка, 150гр. муки, разрыхлитель муки -1ч.ложка, 120гр.горького шоколада, соль на кончике ножа, 3 яйца, абрикосы (или персики, кому что больше нравится), сах.пудра для украшения.
Приготовление: Растопить масло, растереть с сахаром, добавить соль и постепенно ввести 3 яйца. Натереть на терке шоколад в стружку и добавить в тесто. Отдельно просеять муку с разрыхлителем и добавить в яичную массу. Смазать формочки для кексов раст. маслом и на 2/3 формы залить тесто. Абрикосы откинуть на дуршлаг.
Уложить абрикосы на тесто в формочках, несильно вдавив. Если они довольно крупные, то лучше разрезать пополам, чтобы было аккуратно! Поставить на 170 гр. в духовку минут на 30.
Посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Совет: Чтобы тесто было более воздушным, замешивать его нужно как можно меньше.
P.S. Эти кексы у нас любят все от мала до велика...и предпочитают всем остальным подобным....Пеку я постоянно их "на заказ" 
Читать далее
Торт "Красный Бархат"
Выпечка
Хотела испечь своему малышастику на 23-е февраля тортик, печенюшки, маффины...
Наткнулсь на просторах инета на замечательный блог... Там девушка-кондитер, как я поняла, из Германии, выкладывает обалденные рецепты!!!!!! Я долго заглядывалась на кремовые тортики одной из девушек, кондитеров тут, на ББ... а теперь, думаю, и сама смогу сделать подобные тортики :))).
Ну и, собственно говоря, сам рецепт, тортик, и ссылочка на сайт... может кто-то как и я , захочет испечь данный торт :
Читать далее
Творожная запеканка с маскарпоне.
Выпечка
Сегодня сделала такую запеканку, но вместо ягод добавила грушу. Получилась нежная-нежная, очень вкусная!!! Готовила на полдник, для маленького вредины, который творог есть отказывается, но сегодня попроил добавку ))
Рецептик взяла здесь на ББ у кондитера Юли, которая готовит краивейшие торты и капкйки
Смортим рецепт?:)
450гр творога
2 яйца
5 ст.л. сахара
1 ч.л. экстракта ванили (можно обойтись и без него)
250гр маскарпоне
75гр муки
100гр голубики
Как:
Все предельно просто:) Духовку на 180гр. Смешиваем в блендере творог, сахар и яйца до однородного состояния. Добавляем ваниль, вмешиваем маскарпоне и просеянную муку (можно миксером на мал. скорости) Аккуратно добавляем голубику. Переливаем в смазанную маслом форму и отправляем на 40мин - час в духовку.
Только не спешите! Готовой запеканке надо дать остыть в форме:)) Тадааам! Завтрак готов. Удачи!
Читать далее
Полет!
Выпечка
Нашла рецептик тортика, который обожаю с детства. Помню, как в выходные, вставали с мамой с утра пораньше и ехали в Чкаловск-это другой город, который находился во времена СССР на полном московском обеспечении. А ехали за ним, за этим тортиком! Потому что, его можно было купить только там,в одном единственном магазине "Кулинария".
А сейчас нашла его на просторах интернета. Кондитер из меня не важнецкий.. Но этот тортик обязательно попробую испечь на новогодних каникулах..
И рецепт, с картинками, дабы не потерять его..
Читать далее