Прежде чем приступить к повидлу, я решила почитать хотя бы 3 различных рецепта. В итоге на каком-то конкретном не остановилась и взяла отовсюду по чуть-чуть))) Вот что у меня получилось:
Читать далее
Штукенцыя для меня похожа на кильку в томатном соусе . А мама говорит что по вкусу смахивает на кильку с овощами ( вкус с детства ) .
Короче пишем ......
2 кг помидор пропустить через мясорубку
750 гр моркови потереть на терку
250 гр лука , покрошить
6 ст.л. сахара
1,5 ст.л. соли
250 гр подсол. масла
Тушить все это 1 час на медленном огне
----------
Селедку ( свежемороженую ) 1,5 кг отделить от костей , порезать кусочками и все это варить еще час .
Затем влить 1 ч.л. 70% уксуса
Закатываем )
Короче пишем ......
2 кг помидор пропустить через мясорубку
750 гр моркови потереть на терку
250 гр лука , покрошить
6 ст.л. сахара
1,5 ст.л. соли
250 гр подсол. масла
Тушить все это 1 час на медленном огне
----------
Селедку ( свежемороженую ) 1,5 кг отделить от костей , порезать кусочками и все это варить еще час .
Затем влить 1 ч.л. 70% уксуса
Закатываем )
Читать далее
Никак не могу расстаться с перцем:)
Фаршированный готовлю каждую неделю, радует, что дети любят и просят,
ну и пока сезон надо делать и делать...
Маринованный тоже очень люблю, делаю по маминому рецепту, вкуснейшему и простейшему
Читать далее
2,5 кг помидор
1 кг моркови
1 кг болгарского перца
1 кг яблок
1 кг репчатого лука
100г острого перца
200г чеснока
1 стакан уксуса 9%
1 стакан сахара
1 стакан подсолнечного масла
1/4 стакана соли
Читать далее